CERGAM: COVA Véronique

Fonctions

Professeur des Universités à l’IAE Aix - Puyricard, Aix-Marseille Université

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Formation

2007 : Admission au 1er concours d’Agrégation des Professeurs des Universités
2002 : Habilitation à Diriger des Recherches, IAE, Université du Sud Toulon-Var.
Titre de l’HDR : « Le design des compétences du client dans les activités de service »,
soutenue le 17 juillet 2002, devant un jury composé des personnalités suivantes :
- Pierre-Louis Dubois, Professeur (Université de Panthéon-Assas Paris II) (rapporteur),
- Pierre Eiglier, Professeur ((Université Aix-Marseille III) (rapporteur),
- Patrick Hetzel, Professeur (Université de Panthéon-Assas Paris II) (rapporteur),
- Marie-Christine Monnoyer-Longe, Professeur (Université Montesquieu, Bordeaux IV)
- Robert Paturel, Professeur (Université de Toulon-Var)
- - Jean Philippe, Professeur (Université Aix-Marseille III)
1996 : Doctorat en Sciences de Gestion, IAE Aix-Puyricard, Université Aix-Marseille III.
Titre de la Thèse : « Le design d’environnement commercial dans les services : Appropriation et détournement par le client »,
soutenu le 14 décembre 1996 devant un jury composé des personnalités suivantes :
- Jean-Louis Chandon, Professeur (Université Aix-Marseille III) - suffragant
- Pierre-Louis Dubois, Professeur (Université de Montpellier II) - rapporteur
- Marc Filser, Professeur (Université de Bourgogne) - rapporteur
- Eric Langeard, Professeur (Université Aix-Marseille III) – directeur de thèse
- Bernard Pras, Professeur (Université de Paris IX Dauphine)- suffragant
  Mention très honorable avec les félicitations du jury à l’unanimité.

Juillet 1993 : Certificat doctoral, EDAMBA, l'International School of Business Management (Louvain, Belgique)
1990 : DEA Sciences de Gestion – IAE Aix- Puyricard, Université Aix-Marseille III.
Titre du Mémoire : "Analyse de la démarche de design d'environnement commercial pour les sociétés de services".

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Activités de recherche

Domaines de recherche

Marketing des services ; Comportement du consommateur ; Design des espaces

Publications dans des revues académiques à comités de lecture

« On the road to prosumption: marketing discourse and the development of consumer competencies », (2012), avec Cova, Bernard, Consumption Markets & Culture. http://dx.doi.org/10.1080/10253866.2012.654956
« Les figures du nouveau consommateur : une genèse de la gouvernementalité du consommateur » (2009), Recherche Application en Marketing, avec B. Cova, vol.24, n°3, pp.81-100
« La lenteur, une opportunité marketing », (2007), Entreprendre et Diriger, mars, n°2, pp.42-52
« How Sex Differences in Perceptions Influence Customer Satisfaction: A Study of Theatre Audiences », (2006), avec Z. Voss, Marketing Theory, vol.6, n°2, pp.201-221.
« Marchandisation et démarchandisation de la relation de service » (2004), Economies et Sociétés, série Economie et Gestion des Services, n°6, 10/2004, pp.1701-1724
« Le design des services » (2004), Decisions Marketing, avril-juin, n°34, pp.29-40.
« Les particules expérientielles de la quête d’authenticité du consommateur » (2002), avec B. Cova, Decisions Marketing, n°28, oct-déc, pp. 33-42.
« Tribal Marketing : The Tribalisation of Society and its Impact on the conduct of Marketing », (2002), avec B. Cova, European Journal of Marketing, vol.36, n° 5/6, pp.595-620.
« Tribal Aspects of Postmodern Consumption Research : The case of French In-Line Roller Skaters » (2001) avec B. Cova, Journal of Consumer Behavior, vol.1, pp.67-77.
- « Servicescapes: From Modern Non-Places to Postmodern Common Places », (1999), avec B.Cova, Journal of Business Research, special issue on "European Contributions in Service Management and Marketing", n°44, pp.37- 45
« Twisting Servicescapes: Diversion of the Physical Environment in a Re-appropriation Process », (1997), International Journal of Service Industry Management, vol.8, n°1, pp.26 - 41.
« Designing Postmodern Service Places », avec B.Cova, (1996), Design Recherche, vol. 9, pp.43 - 54.
« Le design des espaces de services à l'épreuve de la postmodernité », (1996), avec B.Cova, Gestion 2000, n°2, pp.131-152.
« Design d'environnement commercial et phénomène de mode : une approche sémiotique », (1993), avec Hetzel P., Design Recherche, n°4, Juin, pp.19 – 38
« Sales Area Design and Fashion Phenomena : a Semiotic Approach », (1993), avec P. Hetzel, European Advances in Consumer Research, vol.1, pp.522 – 533.

Ouvrages et participation à des ouvrages collectifs

« La créativité du consommateur vis-à-vis des déchets », avec Dominique Kréziak et Zied Mani, chapitre d’ouvrage (in print 2012) Vulnérabilité, Equité et créativité, L’Harmattan.
“The ecology of the marketplace experience: from consumers’ imaginary to design implications” (in print 2010) avec S. Borghini et P. McClaran, dans Cultural Marketing Management, Eds L. Penaloza, N. Toulouse et L. Visconti
« I Feel Good – Who Needs the Market? Struggling and Having Fun with Consumer-driven Experiences », (2007) avec E. Rémy, dans Consuming experiences Routledge, Oxon, England, pp.51-64
« Alternatives marketing dans la distribution », (2005), avec B. Cova, dans Commerce et distribution : Prospectives et Stratégies, ouvrage collectif sous la direction de O. Badot et M. Benoun, Economica, (320 p.), pp.219-229.
« L’Hyperconsommateur entre immersion et récession », (2004) avec B. Cova, dans Aubert N. (Ed.), L’individu hypermoderne, Erés, Paris (319 p.), pp.199-213.
« Les Conditions pour une Opérationnalisation Réussie de Développement Durable : Vers une Duplication Possible? », (2004) avec L. Bergery, dans Tourisme et frontières, ouvrage collectif sous la direction de Jean-Louis Caccomo, pp.55-75
« Alternatives Marketing : Réponses marketing aux évolutions récentes des consommateurs», (2001), avec B. Cova, Dunod, Paris (210 p.)
« Exit, Voice, Loyalty and Twist : Consumer Research in Search of the Subject », (2000), avec B. Cova, dans Beckmann, S. & Elliott, R., eds, Interpretive Consumer Research. Copenhague : CBS Press (365 p.), pp.25-45.

Publications dans des congrès à comité de lecture

« Investigation into Chinese consumers interersonel and personal asects of counterfeit luxury branded products consumption » (2012), avec Jiang Ling, 28ème congrès de l'AFM, 9-11 mai, Brest.
« Des Objets aux déchets ? Stimuler le triptyque Réduire-Réutiliser-Recycler » (2012), avec Kreziak Dominique et Mani Zied, 28ème congrès de l'AFM, 9-11 mai, Brest.
« How Customers Respond to Firms’ Customer Relationship Norms », (2012), avec Voss, Glenn, Zannie, Giraud-Voss, et Cova, Bernard, Academy of Marketing Science Annual Conference, 15-19 May, New Orleans
« Passion for the Status Goods - Explore the Perception and Social Orientation of Chinese Consumer Towards Counterfeit Luxury-brand Consumption », (2011), avec Jiang Ling, Annual Conference of China Marketing Science August 19-22, Sun Yat-sen University, Guangzhou, China.
« L’usage du type de contrefaçon en chine – le cas des produits de luxe », avec Jiang Ling, International Conference "Luxury and Counterfeiting" - June 9-10th, 2011 - WESFORD Geneva
« The Use of Village Test in Interpretive Consumer Research” (2011), avec Mzahi, Chourouk, 6th International Workshop on Interpretive Consumer Research, University of Southern Denmark, Odensen, 6-7 Mai.
"Les différentes relations d'attachement lors d'une rencontre de service : le cas des "Third places" (2011), avec Mzahi, Chourouk, 9ème Colloque International de l’Association Tunisienne de Marketing, Hammamet, 8 et 9 avril.
« Une meilleure compréhension de l’attachement au lieu de service » (2011), avec Mzahi, Chourouk, International Marketing Trends Conference, Paris, 20th-22nd January 2011 ; http://www.marketing-trends-congress.com/2011_cp/Materiali/Paper/Consumer%20Behavior/Mzahi_Cova.pdf
« Ça peut toujours servir : la créativité du consommateur ferrailleur ! », (2010), avec Dominique Kréziak et Zied Mani, Colloque International "Vulnérabilité, Equité et Créativité en Méditerranée", 2-3 décembre, Aix-en-Provence. http://www.pole-developpementdurable.univ-cezanne.fr/fileadmin/PoleDevDurable/Documents/Prog-colloque-27octobre.pdf
« Ca peut toujours servir ! » : le consommateur ferrailleur », (2010), avec Dominique Kréziak, 15ième Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, 18-19 novembre, Dijon. http://www.u-bourgogne.fr/leg/CERMAB/z-outils/documents/actesJRMB/JRMB15-2010/Kreziak%20Cova.pdf
« L’hospitalité des lieux de service », (2010), 15ième Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, 18-19 novembre, Dijon. http://www.u-bourgogne.fr/leg/CERMAB/z-outils/documents/actesJRMB/JRMB15-2010/Cova.pdf
« The Faces of the New Consumer (1990-2010) – A Governmental Process? », (2010), avec Bernard Cova, European Association for Consumer Research Conference, 1-3 Juillet, London.
“De l’hospitalité à l’hospitalité virtuelle : pour une clarification des concepts », 2010, avec Mani Zied, Colloque International de la Recherche en Marketing, ATM, 2-3 avril, Tunis
« Vers une approche de l’hospitalité au travers d’une mesure du concept de « Chez soi ». Etapes préliminaires », (2010), avec Jean-Luc Giannelloni, 9ème Journées Normandes de Recherche sur la Consommation, 25-26 mars, Rouen. http://www.iae.unicaen.fr/recherche2/activites.php?affiche=3#jnc
« Hospitalité et Consommation Touristique » (2008), avec Jean-Luc Giannelloni, 13ème Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, Université de Bourgogne, 13-14 novembre, Dijon
http://www.u-bourgogne.fr/leg/CERMAB/z-outils/documents/actesJRMB/JRMB13-2008/Cova%20Giannelloni.pdf
« Design & activités de service », (2007), 1er Ateliers de la Recherche en Design
Nîmes – Université de Nîmes- 13 et 14 novembre 2006, www.unimes.fr/design-169.php
« Déclinaison domestique des objets supports de service », (2006), avec Z. Voss, 11ième Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, Université de Bourgogne, 9-10 novembre, Dijon
ftp://ungaro.u-bourgogne.fr/cermab/jrmb11/Cova%20et%20Voss.pdf
« Ralentir : Une Approche Ethnologique Orientée Marketing de la Passegiata Méditerranéenne », (2006) avec B. Cova, Colloque International « Management dans l’Espace Méditerranéen » du Réseau Méditerranéen des Ecoles de Management, 9-10 juin, Beyrouth.
- « Giving Meaning to Mundane Service Support Objects », (2006), avec Z. Voss, 9th International Research Séminar in Service Management, Université d'Aix-Marseille III, 30 mai-2Juin, La Londe Les Maures.
- « Les Conditions pour une Opérationnalisation Réussie de Développement Durable : Vers une Duplication Possible? », (2004), avec L. Bergery, 2ième Journées Académiques du Tourisme, Sept 23-25, Perpignan.
- « Did You See What I Saw? Gender, Image and the Satisfaction of Audience Members », (2004), avec Z. Giraud Voss, 7th Bi-annual Association for Consumer Research Conference on Gender, Marketing and Consumer Behavior, June 24-27, voir les actes sur http://www.bus.wisc.edu/acrgender/
«Démarchandisation des Echanges au sein de la Relation de Service », (2004), XX° congrès de l’Association Française de Marketing, 6-7 mai, Saint Malo.
« L’expérience de Consommation : de la Manipulation à la Compromission ? », (2004) avec B. Cova, 3èmes Journées Normandes de la Consommation, Colloque « Société et Consommation », 11-12 mars, Rouen. Voir sur le site : http://www.iae.unicaen.fr/recherche/doc/CD_journees_normandes_conso/cd2_journees3/page_accueil2.htm
« L’offre de Service dans la Visée d’un Développement Durable », (2003), avec L. Bergery, XIIIème Conférence Internationale RESER, Ateliers de la FUCAM, 9-10 octobre, Mons (Belgique), voir actes sur www.fucam.ac.be/reser
« Relation de Service et Développement Régional », (2003), XIIIème Conférence Internationale RESER, Ateliers de la FUCAM, 9-10 octobre, Mons (Belgique), voir actes sur www.fucam.ac.be/reser
« Retour à Marseille : Une Introspection Bi-personnelle de la Quête d’Authenticité Postmoderne », (2000), avec Cova B., Colloque La Socialité Postmoderne, 21-23 Juin, Paris, Sorbonne.
«Even if the Servicescape Fails, I will Survive », (2000), Séminaire International Eric Langeard de Recherche en Management des Activités de Services, Université d'Aix-Marseille III, 6-9 Juin, La Londe Les Maures, pp.204-226.
« Back to Marseilles ! A Bi-personal Exploration of the Quest for Authenticity », (2000), avec B. Cova, 2nd EIASM Workshop Workshop on Interpretive Consumer Research, May 12-14, Bruxelles.
« Les Pratiques Spatiales du Client : Appropriation et Détournements », (1998), dans Actes du XIVéme congrès international de l’Association Française de Marketing, 14 et 15 Mai, Bordeaux, pp. 831-855.
- « L'aménagement des Espaces de Service : L'exemple des Banques », (1997), Dixièmes Jacques Cartier Rhône-Alpes, 8-9 Décembre, Lyon, Université Jean Moulin.
« Adaptation, Reversal and Subversion : An Interpretivist Research on Consumers' Positions », (1997), avec B. Cova, EIASM Workshop on Interpretive Consumer Research, April 10-12, Oxford.
« Twist Again in Services », (1996), 4ème Séminaire International de Recherche en Management des Activités de Services, Université d'Aix-Marseille III, 4-7 Juin, La Londe Les Maures, pp.46-60.
« Commercial Environment Design and Fashion Phenomena », (1992), avec P. Hetzel, dans Actes du Colloque International Territoires et Architecture d'Entreprises, 1-3 Juillet, Paris, pp.63 - 68.
« Le Design d'Environnement Commercial : Un Outil de Gestion pour les Entreprises de Services », (1992), dans Actes du 2ème Séminaire international de recherche en management des activités de service, Université Aix-Marseille III, 9-12 Juin, La Londe Les Maures, pp.2-23.

Publications dans d’autres congrès, conférences, ateliers

« L’inhospitalité méditerranéenne ? » (2008) avec Jean-Luc Giannelloni, 5ème Journée d’Etude sur le Marketing Méditerranéen, 3 et 4 Juillet 2008, Marseille.
« Rapport au Temps et Consommation Méditerranéenne », (2006), 3° Journée d’Etudes et de Recherche sur le Marketing Méditerranéen, 5-6 avril, Marseille.
« Le Design des compétences clients », (2006), Journée de recherche « Craddle to craddle », Centre de Design Rhône-Alpes, 3 avril, Lyon.
« Services Design : Below the Surface », (2006), 2° Conférence de Recherche Sino-Française, Université Paul Cézanne, 9-10 mars, Aix-en-provence, pp.41-54.
« Problématiques et Enjeux d’un Design de l’Expérience de Service », (2005), Colloque « Design, entre urgence et anticipation », Colloque organisé par le Centre Culturel International de Cerisy-la-Salle, Association des Amis de Pontigny, 2-9 Juillet, Cerisy-la-Salle.
« N’y a t’il que l’Intention qui Compte ? », (2005), Séminaire de recherche en Distribution ESCP-EAP, CERIDICE, 1er Juin, Paris.
« L’Interface Design et Marketing dans les Services », (2002), Conférence trimestrielle du Centre de Design Rhône-Alpes, juin, communication sur le site www.cdra.asso.fr, Lyon.
« Le design des services », (2001), La lettre de l’ANVIE, n° 33, 2ème trimestre 2001, p.2-3
« Le Design des services », (2001), Atelier interentreprises de l’ANVIE, 23 et 30 Janvier, Paris.
« Demain, l’espace de l’hôtellerie», (1999), La Revue Hôtels Restaurants Collectivités, numéro spécial Jubilé, n° 570, mai – juin, pp.119 - 121.
« Développer la fidélité de vos clients en créant des lieux de lien » (1998), Colloque Institut des Cadres Dirigeants, co-organisé par l’Expansion Management Review et l’Association Nationale du Marketing (ADETEM), 23-24 Septembre, pp. 9/1 - 9/16, Paris.
« Expériences touristiques de surinsertion », (1997), Lettre de l’observatoire national du tourisme, n°37, Juillet, p.5.
« Twisting Servicescapes : How Users Divert and Appropriate the Physical Environment », (1997), Trends, April, pp.10 –15.
« Le design des services », (1997), dans Abcdaire Design publié publication du Service de Développement Economique de la Mairie de Toulouse, pp.22 et 31-32
« La lumière et les couleurs », (1997), 3ième journées des Architectes, Groupe ACCOR, avril, Paris.
« Le design des services », (1997), communication au Forum "Design industriel, design des services : des atouts pour se différencier de la concurrence" organisé par le Service de Développement Economique de la Mairie de Toulouse, 24 Mars, Toulouse, pp.32 - 33.
« Le design d’environnement et son impact sur le consommateur », (1996), Cercle Architecture Intérieure et du Design, juin, Paris.
« Du concept commercial au concept architectural », (1992), sous l'égide du salon EQUIPMAG (Porte de Versailles, Paris), Colloque du Syndicat National des Architectes d’Intérieur, 28 Octobre, Paris.

Research in Progress

« Des Riens aux Biens : les pratiques de Récup’ du consommateur», avec Dominique Kréziak, article en révision (2012), revue Perspectives Culturelles de la Consommation.
Recherche en cours financé par le CDT « Bouches du Rhone Tourisme » (http://www.visitprovence.org) avec Jean-Luc Giannelloni (IAE de Grenoble, CNRS CERAG UMR 5820) : projet FAtHoS (Feeling At Home Scale): construction d’une échelle de mesure du sentiment de « chez-soi » ; résultat fin 2012.
Programme de recherche sur 2 ans (2009-2011) au sein de l’IREGE et financé par l’ADEME dans le cadre du Programme R&D « Déchets et Société », thématique « Individus et Jeux d'acteurs ». Recherche sur « Les objets en fin de vie : Pratiques et sens ».
« La créativité du consommateur vis-à-vis des déchets », avec Dominique Kréziak et Zied Mani, chapitre d’ouvrage (in print 2011) Vulnérabilité, Equité et créativité, L’Harmattan.
« Consommateur et rebut : ça peut toujours servir !», avec Dominique Kréziak, article en révision (2011), revue Perspectives Culturelles de la Consommation.
« Les dimensions de L’Hospitalité : entre marchandisation et démarchandisation de l’offre » avec Jean-Luc Giannelloni ; article en révision (2011) revue Management & Avenir
« Les «Third Places» : figure d’attachement pour les consommateurs » avec Chourouk Mzahi, article en révision (2011),
« L’hospitalité des espaces hôteliers » ; article en révision (2011) numéro spécial de DM.
Recherche en cours sur le thème de l’ouverture du back-office comme une figure de l’hospitalité de service avec Valérie Mathieu
Dans le cadre de Marseille Provence 2013 (http://www.marseille-provence2013.fr/), projet de recherche « Culture & Hospitalité) en collaboration avec le CREA (Université Lumière Lyon 2 ; http://recherche.univ-lyon2.fr/crea/), le LCPI (Ecole Nationale Supérieure des Arts et Métiers, Paris et Bouc Bel Air ; cpi.paris.ensam.fr) et la Cité, maison de théâtre (http://www.maisondetheatre.com).
2 communications acceptées au 10th International Marketing Trends Congress, 20-22 january 2011, Paris http://www.marketing-trends-congress.com/index.html

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Autres activités professionnelles

Membre de comités de lecture

Recherche et Applications en Marketing (RAM) ; classement catégorie A de la liste AERES
Décisions Marketing, EMS Editeur ; Classement catégorie B de la liste AERES

Lecture occasionnelle

Recherche et Applications en Marketing (RAM), Revue de l’Association française du Marketing ; Classement en catégorie A par l'AERES
Colloques scientifiques académiques (AFM, Séminaire international de Recherche en Marketing de Lalonde-les-Maures, JRMB Dijon…)

Participation à des jurys de thèse

En tant que directeur de recherche à la Faculté d’Economie Appliquée (université Paul Cézanne):

Monsieur Jean-Philippe Danglade, soutenance 21 septembre ;
Titre de la thèse : « La gestion de la marque de service : le cas des services évènementiels »
Mademoiselle Itbissem Mustapha Harzallah, soutenance le 12 décembre 2008 ;
Titre de la thèse : « Le comportement durable du consommateur : Application au secteur de l’énergie résidentielle »
Madame Dominique Antonini, soutenance le 8 juin 2009 ;
Titre de la thèse : « La Complicité entre Consommateurs : un Palliatif aux Défaillances de service»
Madame Brigitte Auriacombe, soutenance le 30 novembre 2010 ;
Titre de la thèse : « L’invocation de la garantie de service comme une modalité de régulation de la relation de service »
Madame Chourouk Mzahi, soutenance le 29 novembre 2011 ;
Titre de la thèse : « Exploration des liens d’attachement dans une relation à une marque enseigne »

En tant que rapporteur, président de jury ou suffragant :

Madame Fatiha Fort, soutenance le 5 décembre 2005 ; (suffragant)
Titre de la thèse : « Effets principaux et de congruence de la région d’origine du produit et de la marque sur l’évaluation des produits : une application aux produits alimentaires de terroir », sous la direction du professeur Philippe Aurier, ED de l’Université de Montpellier II
Mademoiselle Elisabeth Robinot, soutenance le 11 décembre 2007 ; (suffragant)
Titre de la thèse : « La prise en compte de l’environnement influence-t-elle la satisfaction du consommateur ? », sous la direction du professeur Jean-Luc Giannelloni, ED de l’Université de Savoie
Mademoiselle Assa Temessek-Behi, soutenance le 4 décembre 2008 ; (suffragant)
Titre de la thèse : « L’influence de l’environnement physique et des interactions sociales sur la fidélité lors d’une rencontre de service : Application au cas de l’hôtellerie de tourisme », sous la direction du professeur Jean-Luc Giannelloni, ED de l’Université de Savoie
Mademoiselle Adeline Ochs, soutenance le 8 juin 2008 ; (suffragant)
« Groupage d’enseignes et de points de vente : étude des déterminants et des effets. Le cas des centres commerciaux. », sous la direction du recteur, monsieur le professeur Patrick Hetzel, ED de l’Université Panthéon-Assas, Paris II
Mademoiselle Anne-Marianne Seck, soutenance le 24 novembre 2009 ; (président du jury)
« Qualité de service et satisfaction du client dans un contexte de distribution multicanal des services », sous la directeur du Professeur Jean Philippe, ED de l’Université Aix-Marseille III
Mademoiselle Clarisse Kienou, soutenance le 15 décembre 2010 ;
« L’influence de la sensibilité à la protection de l’environnement sur les comportements écologiques », sous la direction du Professeur Jean-Luc Giannelloni, ED Université de Grenoble.
Madame Lydie Bonnefoy-Claudet, soutenance le 22 juin 2011 ; (rapporteur)
Titre de la thèse : « L’influence de la thèmatisation du lieu sur l’expérience vécue par le consommateur : une double approche cognitive et expérientielle », sous la direction du professeur Jean-Luc Giannelloni, ED de Grenoble

Organisation de conférence, colloque, séminaire, atelier

Organisation de la 1ère journée du Réseau Consommation & Hospitalité (RECHO), juin 2009, réseau de recherche pluridisciplinaire sur et autour du thème de l’hospitalité (http://www.cirmap-fea.org/fichiers/RECHO%20site%20GREFI%20OK.pdf)